Shalanda

Pivo

Krušovicke tanková 11

59/39 Kč

Vyšší plnost, karamelové doznívání, sladko hořká chuť s výraznou ulpívající hořkostí, středně vysoká trpkost způsobená vyšším obsahem polyfenolů.

Krušovicke weizenbier

59/39 Kč

Pšeničné pivo, jemná, svěží až nakyslá, středně plná s nízkou hořkostí, s příjemně vyváženou banánovou a hřebíčkovou příchutí

Krušovicke černá

59/39 Kč

Výrazně karamelová až pražená snízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady

Krušovicke řezané

65/45 Kč

Řezané pivo vzniká smícháním světlého a černého piva. Výsledná charakteristická chuť řezaného piva je směs hořkého světlého piva a sladšího černého piva.

Krušovicke hořke nealko

59/39 Kč

Intenzivně zlatá barva, plná sladová chuť s příjemnou, nicméně dlouho doznívající a ve finále dominatně převažující hořkostí nabadající k dalšímu napití.

Strongbow cider

69 Kč

Sladký, zlatavý a osvěžující s nádechem zeleného jablka a dlouhým hořkosladkým závěrem. Nejlépe chutná na ledu.

Višnové kraftové pivo

69 Kč

Chuť višňového sirupu, nasládlá, lehce karamelová, trochu nakyslá. Hořkost ke lehká až střední a drsnější s trochou kyselostí a trpkostí, doznívání středně dlouhé, trochu peckové a bylinné.

Pivní koktejly

Radler

69 Kč

Je typ míchaného nápoje s nízkým obsahem alkoholu, který vzniká smícháním světleho piva a spritu.

Diesel

69 Kč

Je typ míchaného nápoje s nízkým obsahem alkoholu, který vzniká smícháním černeho piva a coca-coly.

Degustační ochutnávka piv

99 Kč

Krušovicke tanková 11,krušovicke weizenbier,krušovicke černá,strongbow cider,višnové kraftové pivo

Tradiční českáj ídla

Svíčková na smetaně

299 Kč

Připravována z hovězího masa,omáčka se vaři z vývaru z marinády, který se smíchá se šťávou z masa ,smetanou a zeleninou.Podává se spolu s houskovým knedlikem,citronem,brusinkami a šlehačkou

Hovezí guláš

299 Kč

Připravuje se z kvalitního hovězího masa, které je nakrájeno na kostky a dusí se v aromatické omáčce,dochucuje se paprikou, která mu dodává charakteristickou barvu a výraznou chuť.Podava se s houskovým knedlíkem

Pečené vepřové koleno 1.5 kg

549 Kč

Připravováne pečením a vařením, je štavnate s křupavou kuži.Podávané s hořčice , křenem ,beranim rohem a šumavským chlebem

Variace smažených sýrů

289 Kč

(aidam,niva,hermelin)Se smaží až do křupavosti ve vaječném těstu a strouhance. Podává se s čerstvou tatarkou a hranolky

Koktejlové řízečky

269 Kč

Maso(kuřecí, vepřové) se smaží až do křupavosti ve vaječném těstu a strouhance.Podává se s čerstvou tatarkou a hranolky

Mix grilovaná klobaský 3ks

319 Kč

(staročeska,ostravská a klobáska s medvědím česnekem)Opekane do zlata na grilu,podave se se zelí,hořčice a křenem

Ryba

Losos na grilu

599 Kč

Pečený do zlata ,ma křupavou kuži.Podava se s dušenou ve smetanové omáčce zeleninou s parmazanem

Krevety black tiger

599 Kč

Grilované do zlata na olivovém oleji s česnekem a koriandrem,podave se salátkem

Naše speciality

Mix specialit 1,5 kg

1299 Kč

Vepřová žebra, vepřová masitá žebra, klobásky, křídla, americký brambor, červené kyselé zelí

Vepřová panenka sous vide

399 Kč

Podava se e smaženou brokolicí a fazolkami na slanině, balzamico a olej z uzené papriky

Uzený kschní filet

419 Kč

S kukuříčnou palentou , parmazánem ,podává se na jemném mrkvovém krému

Žebra

Pečená masitá vepřová žebra 500g

399 Kč

mají výraznou hnědou a karamelovou kůru na povrchu, maso pod touto kůrou je měkké, šťavnaté a má hlubokou chuť

Mix ze 3 druhu žeber 750g

649 Kč

Pečená masitá vepřová žebra,vepřova žebra,hovězí žebra sous-vide

Burgery \ steaky

Burgery

Burger s kuřecím steakem

269 Kč

Steak masa grilovany do zlata se sýrem ementál, rajčata , cibule , čerstvý salátek , podavany s hranolky

Hovězí burger

279 Kč

Maso grilovane se slaninou a sýrem čedar , rajčata , cibule , salát , americký dresink,podavany s hranolky

Burger s grilovaným hermelínem

259 Kč

Syr pečený do zlata , karamelizovana cibulka a brusinkova omáčka,podavaný s hranolky

Steaky

Grilované kuřecí prso

329 Kč

Šťavnaté, grilované do zlata maso, podává se s pečeným ve slanině hermelínem, šťouchaným bramborem a brusinky

Grilovaná vepřova krkovice

329 Kč

Šťavnatý steak podávány na smažených fazolkách s česnekem

Ribeye steak

499 Kč

Řez hovězího masa z hrudní části,grilovaný do zlata podávaný s fazolky zabalené ve slanině

Roštenec na grilu

419 Kč

Grilovany do zlata hovězi steak,šťavnatý a ma vyraznou chut

Polévky

Staročeská česnečka

129 Kč

Hlavní složkou je česnek, který dává polévce charakteristickou vůni a pálivost,podave se se sýrem , vejcem a chlebovými krutóny

Gulášová polévka v rozpečeném chlebu

189 Kč

Má bohatou a sladkou chuť, díky masu, cibuli a paprikám, které jsou důležitou součástí gulášového základu,podávána s beraním rohem v rozpečeném chlebu

Kuřecí vývar

119 Kč

Chuť je zároveň svěží a lehká, s jemnými bylinnými tóny. Koření, přidáváji vývaru výraznost a hloubku ,podave se s domácími nudlemi a kořeninovou zeleninou

Hovězí vývar

119 Kč

Má bohatou a plnou chuť ,výraznou masovou příchuť, která je kombinací sladkého, slaného a trochu kořeněného charakteru,podava se s domácími nudlemi a kořeninovou zeleninou

Předkrmy/saláty

Předkrmy

Speciality k pivu

269 Kč

Smažene do zlata bramborové krokery, syrové polštařky, mozzarelove tyčinky a cibulové kroužky

Nákládaný hermelín

159 Kč

Chuť je silná, plná a mírně pikantní, výjimečná díky kombinaci příjemného mléčného charakteru a intenzivnějších aroma,podávány v másle s feferonkou a křupavou bagetkou

Hovězí tatarský biftek

299 Kč

Tento delikatesní pokrm je připravený ze čerstvého a kvalitního hovězího masa, které je pečlivě nasekané na jemné kousky,podava se s křupavými topinkami a česnekem

Saláty

Zapečený kozí sýr

269 Kč

Při zapečení se vrchní kůrka sýru zlatavě zesklovatí, zatímco uvnitř zůstává sýr krémový a měkký. Tato kombinace křupavé vnější struktury a krémové vnitřní textury tvoří dokonalý kontrast,podava se na rukolovém salátku s medem a vlašskými ořechy

Caesar salát

269 Kč

S křupavou slaninou , grilovaným kuřecím prsem , domácí česnekové krutóny , římským salátem ,hoblinkami parmazánu a rajčaty

Řecký salát

249 Kč

S čerstvou zeleninou ( rajčata ,okurka , cibule ), balkanským sýrem a černými olivami

Dezerty/dětské menu

Dort sacher

129 Kč

Tento dort je velmi bohatý na čokoládovou chuť

Staročeský jablečný štrudl

149 Kč

Má křehkou a vláčnou strukturu, která se skvěle doplňuje s jablečnou náplní.

Medovník

129 Kč

Má bohatou chuť a vůni medu, skořice a ořechů. Jeho textura je středně měkká a lehce vláčná. Krémová vrstva je jemná a krémová, dodává dezertu svěžest a vyváženost