Shalanda

Пиво

Krušovicke tanková 11

59/39 Kč

Вища повнота, карамельне відчуття, солодко-гіркий смак з виразною гіркотою, помірна гіркість, спричинена вищим вмістом поліфенолів.

Krušovicke weizenbier

59/39 Kč

Пшеничне пиво, ніжне, свіже або легко кисле, помірно повне з низькою гіркотою, з приємно збалансованим банановим та гвоздиковим смаком

Krušovicke černá

59/39 Kč

Виразно карамельна або печена з низькою, але грубшою гіркотою, викликаною великою частиною спеціальних солодів

Krušovicke řezané

65/45 Kč

Різане пиво виникає шляхом змішування світлого та чорного пива. Результатом характерної смакової палітри різаного пива є суміш гіркого світлого пива та солодкого чорного пива.

Krušovicke hořke nealko

59/39 Kč

Інтенсивний золотистий колір, повний солодовий смак з приємною, проте тривалою гіркотою, яка в кінцевому підсумку переважає і надихає на наступний ковток.

Strongbow cider

69 Kč

Солодкий, золотавий і освіжаючий з відтінком зеленого яблука та тривалим гірко-солодким закінченням. Найкраще смакує на льоду.

Višnové kraftové pivo

69 Kč

Смак вишневого сиропу, солодкий, трохи карамельний, трохи кислий. Гіркість від легкої до середньої, з грубкою кислотністю та гіркістю, середньо тривале післясмак, трохи кісточкове та трав'янисте.

Пивні коктейлі

Radler

69 Kč

Це тип змішаного напою з низьким вмістом алкоголю, який виникає шляхом змішування світлого пива та спрайту.

Diesel

69 Kč

Це тип змішаного напою з низьким вмістом алкоголю, який виникає шляхом змішування темного пива та кока-коли.

Degustační ochutnávka piv

99 Kč

Krušovitske танкове 11, krušovitske вайценбір, krušovitske чорна, strongbow cider, вишневе крафтове пиво

Традиційні чеські страви

Svíčková na smetaně

299 Kč

Приготовується з яловичини, соус готується з бульйону з маринаду, який змішується з соком з м'яса, сметаною та овочами. Подається разом з хлібними knedlikem, лимоном, журавлиною та вершками

Hovezí guláš

299 Kč

Готується з якісного яловичого м'яса, яке нарізається на кубики і тушкується в ароматному соусі, приправляється паприкою, яка надає йому характерний колір і виразний смак. Подається з пампушками

Pečené vepřové koleno 1.5 kg

549 Kč

Готується запіканням і варінням, воно соковите з хрусткою шкіркою. Подається з гірчицею, хреном, маринованим огірком і шумавським хлібом

Variace smažených sýrů

289 Kč

(aidam, niva, hermelin) Смажить до хрусткості в яєчному тісті та паніровці. Подається зі свіжою тартаркою та картопляними паличками

Koktejlové řízečky

269 Kč

М'ясо (куряче, свиняче) смажить до хрусткості в яєчному тісті та паніровці. Подається зі свіжою тартаркою та картопляними паличками

Mix grilovaná klobaský 3ks

319 Kč

(старочеська, остравська та ковбаска з ведмежим часником) Смажені до золотистості на грилі, подаються з капустою, гірчицею та хреном

Риба

Losos na grilu

599 Kč

Печений до золотистості, з хрусткою шкіркою. Подається з тушеною у сметановому соусі овочевою стравою з пармезаном

Krevety black tiger

599 Kč

Grilovani do золота на оливковому маслі з часником і коріандром, подається з салатом

Спеціальні блюда

Mix specialit 1,5 kg

1299 Kč

Свинячі ребра, свинячі м'ясні ребра, ковбаски, крильця, американські картопля, червоне кисле капуста

Vepřová panenka sous vide

399 Kč

Подається з смаженою броколі та фасолею на беконі, бальзамічним оцтом та олією з димленим перцем

Uzený kschní filet

419 Kč

З кукурудзяною палентою, пармезаном, подається на ніжному морквяному кремі

Ребра

Pečená masitá vepřová žebra 500g

399 Kč

мають виразну коричневу і карамельну шкіру на поверхні, м'ясо під цією шкірою є м'яким, соковитим і має глибокий смак

Mix ze 3 druhu žeber 750g

649 Kč

Печені свинячі ребра, свинячі ребра, яловичі ребра су-від

Vepřova žebra

Kč

мають м'яке та соковите м'ясо, яке легко відділяється від кістки, приправлене та підсолоджене спеціями, які надають ребрам виразний смак

Бургери \ стейки

Бургери

Burger s kuřecím steakem

269 Kč

Стейк м'яса, смажений до золотистого кольору з сиром ементаль, помідорами, цибулею, свіжим салатом, подається з картопляними паличками

Hovězí burger

279 Kč

М'ясо, смажене з беконом і сиром чеддер, помідорами, цибулею, салатом, американським соусом, подається з картопляними паличками

Burger s grilovaným hermelínem

259 Kč

Сир, запечений до золотистого кольору, карамелізована цибуля і соус з клюквою, подається з картопляними паличками

Стейки

Grilované kuřecí prso

329 Kč

Соковите, грильоване до золотистого кольору м'ясо, подається з запеченим у беконі гермеліном, картопляним пюре з чорносливом та клюквою

Grilovaná vepřova krkovice

329 Kč

Соковитий стейк, подається на смажених квасолі з часником

Ribeye steak

499 Kč

Реберний стейк з яловичини, смажений до золотистого кольору, подається з фасоллю, завернутою в бекон

Roštenec na grilu

419 Kč

Смажений до золотистого кольору стейк із яловичини, соковитий і з виразним смаком

Супи

Staročeská česnečka

129 Kč

Головним інгредієнтом є часник, який надає супу характерний аромат і гострість, подається з сиром, яйцем та хлібними крутонами

Gulášová polévka v rozpečeném chlebu

189 Kč

Має багатий і солодкий смак завдяки м'ясу, цибулі та паприці, які є важливою складовою гуляшового бази, подається з баранячим рогом в запеченому хлібі

Kuřecí vývar

119 Kč

Смак одночасно свіжий і легкий, з ніжними трав'яними відтінками. Спеції надають бульйону виразності і глибини, подається з домашніми локшинами та корінними овочами

Hovězí vývar

119 Kč

Має багатий і насичений смак, виразний м'ясний присмак, який поєднує в собі солодкий, солоний та трохи пряний характер, подається з домашніми локшинами та корінними овочами

Закуски/салати

Закуски

Speciality k pivu

269 Kč

Смажені до золотистості картопляні крокети, сирні палітри, палички з моцарели та кільця цибулі

Nákládaný hermelín

159 Kč

Смак є насиченим, повним та трохи гострим, винятковим завдяки поєднанню приємного молочного характеру та інтенсивних ароматів, подаються в маслі з перцем чилі та хрусткою багеткою

Hovězí tatarský biftek

299 Kč

Ця деликатесна страва приготована зі свіжого та якісного яловичого м'яса, яке дрібно нарізане на крихітні шматочки, подається з хрусткими гарячками та часником

Салати

Zapečený kozí sýr

269 Kč

При запіканні верхній шар сиру стає золотисто-склянистим, тоді як всередині сир залишається кремовим і м'яким. Ця комбінація хрусткої зовнішньої структури і кремової внутрішньої текстури створює ідеальний контраст, подається на руколовому салаті з медом та горіхами

Caesar salát

269 Kč

З хрусткою беконом, смаженим курячим філе, домашніми часниковими крутонами, римським салатом, стружками пармезану та помідорами

Řecký salát

249 Kč

Зі свіжою овочевою сумішшю (помідори, огірки, цибуля), балканським сиром та чорними оливками

Десерти/дитяче меню

Dort sacher

129 Kč

Цей торт має дуже насичений шоколадний смак

Staročeský jablečný štrudl

149 Kč

Має хрустку і м'яку структуру, яка чудово поєднується з яблучним начиненням.

Medovník

129 Kč

Має багатий смак і аромат меду, кориці та горіхів. Його текстура середньо м'яка і трохи липка. Кремовий шар ніжний і кремовий, додає десерту свіжість та гармонію